Школа
МАОУ "Платошинская средняя школа"
Утвердил: должность директор
Типовое примерное меню приготавливаемых блюд
фамилия
Возрастная категория
дата
День
Неде
недел
ля
и
1
1
1
1
Прием
пищи
Завтрак
Обед
7-11 лет
Раздел меню
Блюда
1
1
2
2
Обед
2025
год
Вес блюда,
г
Белки
Жиры
Углевод Калорийн
ы
ость
№
рецептуры
Цена
200
5
7
28
205
226/18
39,2
гор.напиток
хлеб
фрукты
хлеб
Чай с сахаром
200
0
0
15
60
457/18
11,07
Хлеб пшеничный
20
1
0
10
47
108/13
3
Яблоко
100
0
0
10
47
112/13
25
Бутерброд с джемом или повидлом (1-й вариант)
45
1
3
24
134
72/18
23
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
гор.блюдо
закуска
гор.напиток
хлеб
фрукты
булочное
1
3
месяц
Каша "Дружба"
565
7
10
87
493
Икра кабачковая (пром. производства)
60
1
5
5
72
115/13
10,37
Суп картофельный с бобовыми
200
2
3
12
86
144/13
12,16
Шницель рубленый
90
14
10
14
206
282/11
47
Макароны отварные с овощами
150
5
3
26
156
258/18
14
Сок фруктовый
200
1
0
20
86
501/18
14
Хлеб пшеничный
20
2
0
10
47
108/13
1,92
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
101,27
750
27
21
97
705
1315
34
31
184
1198
Омлет натуральный
160
14
15
3
209
268/18
50
Овощи консервированные отварные (кукуруза, зеленый
горошек)
Какао с молоком
60
2
2
3
38
157/18
20
200
4
3
25
144
462/18
15,27
Хлеб пшеничный
40
3
0
20
94
108/13
3
Кондитерское изделие (печенье)
40
3
4
30
167
590/13
13
500
60
26
1
24
3
81
9
652
53
50/13
101,27
10
200
2
5
12
98
154/13
11,85
Итого за день:
Завтрак
31
день
гор.блюдо
итого
1
Козлова Е.Л.
итого
Салат из свеклы отварной
закуска
Суп крестьянский с крупой
1 блюдо
101,27
202,54
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Рыба тушеная в томате с овощами
100
14
7
6
147
54-11/21
48
Пюре картофельное
150
3
7
14
138
429/13
18
Напиток шиповника
200
1
0
23
97
494/13
10,18
Хлеб пшеничный
60
5
0
30
141
108/13
1,42
Хлеб ржаной
40
2
0
10
70
109/13
1,82
810
1310
28
54
22
46
104
185
744
1396
Котлета "Школьная"
90
13
10
11
189
347/18
56
Макаронные изделия отварные
150
5
3
29
145
291/13
25,27
Чай с лимоном
200
0
0
9
40
459/18
15
Хлеб пшеничный
60
5
0
30
141
108/13
5
500
23
13
79
515
Салат из соленых огурцов с луком
60
0
4
1
36
16/18
11,8
Борщ с капустой и картофелем
200
3
5
11
115
128/13
11,51
Биточки куриные
90
14
5
9
165
372/18
44,5
Каша гречневая рассыпчатая
150
6
6
10
174
202/18
16,11
Компот из смеси сухофруктов
200
1
0
20
84
495/18
14,11
Хлеб пшеничный
40
3
0
20
94
108/13
1,42
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
итого
1
1
1
2
3
3
Итого за день:
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
фрукты
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
итого
1
3
1
4
Итого за день:
Завтрак
гор.блюдо
Каша пшеничная молочная жидкая
гор.напиток Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
хлеб
фрукты
Булочка Российская
булочное
итого
101,27
202,54
101,27
770
29
20
81
720
101,27
1270
52
33
160
1235
202,54
200
5
6
26
181
230/18
200
3
3
19
115
465/18
20
40
3
0
20
94
108/13
4,27
80
6
7
37
271
544/18
32
520
17
16
102
661
45
101,27
1
4
Обед
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Салат из квашеной капусты с луком
60
1
6
2
65
48/13
12,5
Суп картофельный с макаронными изделиями
200
3
3
7
103
147/13
15,62
Рагу из птицы
200
18
18
20
315
407/13
58,5
Чай с сахаром
200
0
0
9
38
457/18
10
Хлеб пшеничный
60
5
0
30
141
108/13
2,83
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
750
29
27
78
714
итого
1
1
4
5
1270
46
43
180
1375
Биточек из птицы
90
14
9
6
165
372/18
49,77
Пюре картофельное
150
3
6
9
102
377/18
21
Чай каркаде
200
0
0
14
56
461/18
12
Хлеб пшеничный
40
3
0
20
94
108/13
3
Кондитерское изделие
40
2
2
30
146
589/13
15,5
520
22
17
79
563
Овощи консервированные отварные (кукуруза, зеленый
горошек)
60
2
2
3
38
157/18
12,44
Суп с рыбными консервами
200
7
6
13
133
153/13
13,34
Шницель рубленый
90
14
10
14
206
282/11
46,5
Капуста тушеная
150
3
5
12
108
423/13
15,97
Компот из яблок и ягод замороженных
200
0
0
11
45
492/18
9,79
Хлеб пшеничный
60
5
0
10
141
108/13
1,41
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
790
33
23
73
723
1310
55
40
152
1286
200
5
6
26
199
233/18
43
200
0
0
9
38
457/18
11
20
2
0
10
47
108/13
2
150
1
1
10
66
82/18
25
Итого за день:
Завтрак
гор.блюдо
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
фрукты
булочное
итого
1
5
Обед
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
итого
1
2
5
1
Итого за день:
Завтрак
гор.блюдо
101,27
Каша пшенная молочная жидкая
гор.напиток Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
хлеб
Яблоко
фрукты
202,54
101,27
101,27
202,54
Бутерброд с сыром
хлеб
2
1
Обед
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
2
2
1
2
2
Обед
2
3
20,27
16
65
503
5
5
72
150/18
8,35
Щи из свежей капусты с картофелем
200
1
4
0
74
142/13
11,68
Тефтели из говядины в молочном соусе 90/30
120
16
16
13
204
388/13
52
Рис с овощами
150
4
4
31
178
237/18
14,5
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
200
20
1
2
0
0
20
10
86
47
501/18
108/13
11,5
1,42
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
гор.блюдо
гор.блюдо Каша гречневая рассыпчатая
гор.напиток Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
хлеб
фрукты
гор.блюдо
90/13
1
101,27
780
27
29
89
713
1395
42
45
154
1216
101,27
90
15
17
6
240
371/18
150
6
6
10
173
202/18
24
200
0
0
15
40
459/18
13,27
60
5
0
30
141
108/13
5
202,54
59
500
26
23
61
594
Салат из соленых огурцов с луком
60
0
4
1
36
16/18
12,5
Свекольник
200
2
4
10
86
131/13
13,5
Котлета Школьная
90
13
10
11
189
347/18
43
Пюре картофельное
150
3
6
14
138
429/13
18
Компот из свежих яблок
200
0
0
23
96
507/13
11,04
Хлеб пшеничный
60
7
1
29
141
108/13
1,41
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
Итого за день:
Завтрак
153
15
итого
2
2
10
60
Кнели из птицы с рисом
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
9
615
Итого за день:
Завтрак
7
Икра кабачковая (пром. производства)
итого
2
45
Каша рисовая молочная жидкая
гор.напиток Кофейный напиток с молоком
101,27
790
27
25
98
738
101,27
1290
53
48
159
1332
202,54
200
5
9
79
214
234/13
44
200
3
3
14
88
465/18
18
2
3
Обед
хлеб
фрукты
сыр
булочное
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Хлеб пшеничный
40
3
0
Сыр порциями
15
4
4
Булочка ванильная
80
6
6
2
2
3
4
4
Обед
4
3
0
51
100/13
13,27
45
264
563/13
23
21
22
158
711
60
1
9
2
83
37/13
12,07
Рассольник Ленинградский
200
2
4
13
105
134/13
11,51
Биточки из птицы припущенные
Макаронные изделия отварные
90
150
14
6
9
1
8
29
165
145
372/18
291/13
49,5
14
Напиток из шиповника
200
0
0
18
78
496/18
10,95
Хлеб пшеничный
60
5
0
30
141
108/13
1,42
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
790
30
23
110
769
1325
51
45
268
1480
210
40
14
47
470
279/18
72,27
гор.напиток Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
хлеб
фрукты
Кондитерское изделие
булочное
200
0
0
9
38
457/18
11
40
3
0
20
94
108/13
3
50
3
4
30
167
590/13
15
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
гор.блюдо
итого
2
108/13
535
Итого за день:
Завтрак
94
Салат зеленый со свежим огурцом
итого
2
20
Итого за день:
Запеканка из творога/молоко сгущенное
101,27
101,27
202,54
500
46
18
106
769
Салат из свеклы с чесноком
60
1
6
5
79
59/13
101,27
Суп картофельный с бобовыми (1-й вариант)
200
2
3
12
86
144/13
12
Жаркое по домашнему
200
19
14
6
310
328/21
62,61
Компот из смеси сухофруктов
200
1
0
20
84
495/18
14,11
Хлеб пшеничный
20
1
0
10
47
108/13
1,41
Хлеб ржаной
30
2
0
10
52
109/13
1,82
710
26
23
63
658
101,27
1210
72
41
169
1427
202,54
9,32
2
2
5
5
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
фрукты
хлеб
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Каша пшеничная молочная жидкая
200
5
6
26
181
230/18
45
Яйцо отварное
55
7
6
0
78
300/13
18,77
Чай каркаде
200
0
0
14
56
461/18
15
Хлеб пшеничный
50
3
0
20
94
108/13
4
Бутерброд с сыром (1-й вариант)
45
7
9
10
153
90/13
18,5
550
22
21
70
562
Салат из квашеной капусты с луком
60
1
6
2
65
48/13
13,92
Борщ с капустой и картофелем
200
1
4
8
107
128/13
12,51
Плов из отварной птицы
180
18
20
23
350
375/18
60,81
Компот из яблок и ягод замороженных
200
0
0
11
45
492/18
10,79
Хлеб пшеничный
40
3
0
20
94
108/13
1,42
Хлеб ржаной
40
3
0
13
70
109/13
1,82
итого
2
5
Итого за день:
Среднее значение за период:
101,27
720
26
30
77
731
101,27
1270
48
51
147
1293
202,54
1296,5
50,7
42,3
175,8
1323,8
202,54
