Школа
МАОУ "Платошинская средняя школа"
Утвердил: должность Директор
Типовое примерное меню приготавливаемых блюд
фамилия
Возрастная категория
дата
День
Неде
недел
ля
и
1
1
1
1
Прием
пищи
Завтрак
Обед
7-11 лет
Раздел меню
Блюда
1
1
1
2
2
Обед
1
2026
месяц
год
Вес блюда,
г
Белки
Жиры
Каша "Дружба"
200
5
7
гор.напиток
хлеб
фрукты
хлеб
Чай с сахаром
200
0
Хлеб пшеничный
40
3
Яблоко
150
Бутерброд с сыром (1-й вариант)
35
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Углевод Калорийн
ы
ость
№
рецептуры
Цена
28
192
226/18
45
0
9
38
457/18
11,4
0
20
94
108/13
4
1
1
15
66
82/18
25
5
7
8
114
63/18
26,11
625
14
15
80
504
Икра кабачковая (пром. производства)
60
1
5
5
72
115/13
10,51
Суп из овощей со сметаной
200
2
4
12
90
117/18
15
Тефтели из говядины в молочном соусе
120
13
14
10
219
388/13
52
Макаронные изделия отварные
150
6
6
30
190
256/18
15
Компот из смеси сухофруктов
200
1
0
20
84
495/18
14
Хлеб пшеничный
20
2
0
10
47
108/13
2
Хлеб ржаной
40
3
0
13
70
109/13
3
790
28
29
100
772
1415
42
44
180
1276
90
13
10
11
189
347/18
150
6
6
10
174
202/18
27
200
0
0
10
40
459/18
15,51
60
5
0
30
141
108/13
7
500
60
24
1
16
3
61
9
544
53
50/13
111,51
10
200
2
5
12
75
142/13
15
Итого за день:
Завтрак
19
день
гор.блюдо
итого
1
Нагуманова Е.А.
Котлеты Школьные
гор.блюдо
гор.блюдо Каша гречневая
гор.напиток Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
хлеб
фрукты
итого
Салат из свеклы отварной
закуска
Щи со свежей капустой с картофелем со сметаной
1 блюдо
111,51
111,51
223,02
62
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Плов из отварной птицы
240
24
27
31
466
375/18
71
Чай каркаде
Хлеб пшеничный
200
40
0
3
0
0
14
20
56
94
461/18
108/13
10,51
2
Хлеб ржаной
40
3
0
13
70
109/13
3
780
33
35
99
814
111,51
1280
57
51
160
1358
223,02
Омлет натуральный
160
14
16
3
209
268/18
62
Овощи консервированные отварные зеленый горошек
60
14
16
3
38
149/18
18,51
Кофейный напиток с молоком
200
3
3
14
88
465/18
16
Хлеб пшеничный
40
3
0
20
94
108/13
5
Печенье
40
3
4
30
167
590/13
10
500
37
39
70
596
Овощи консервированные порциями (огурцы)
60
0
1
7
149/18
13
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
250
2
7
11
111
128/13
12,51
Биточки рыбные с соусом молочным
120
14
5
11
137
345/13
47
Пюре картофельное
150
3
6
Сок фруктовый
200
1
Хлеб пшеничный
60
5
Хлеб ржаной
60
итого
1
2
1
3
1
3
Итого за день:
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
фрукты
булочное
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
3
1
4
102
377/18
18
108
501/18
16
0
30
141
108/13
2
4
1
20
104
109/13
3
900
29
19
107
710
111,51
66
58
177
1306
223,02
Каша пшенная вязкая
220
10
9
41
280
223/18
гор.напиток Какао с молоком
Хлеб пшеничный
хлеб
фрукты
Бутерброд с повидлом
хлеб
200
3
3
14
94
462/18
21
40
3
0
20
94
108/13
4,51
40
1
4
20
124
96/13
31
500
17
16
95
592
Итого за день:
Завтрак
9
25
1400
итого
1
111,51
гор.блюдо
итого
55
111,51
1
4
Обед
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Салат из капусты белокочанной с морковью
60
1
6
6
82
4/13
12
Рассольник Ленинградский со сметаной
205
2
5
13
105
134/13
16
Котлета из птицы
90
14
9
8
165
372/18
52,51
Каша гречневая рассыпчатая
150
6
6
10
174
202/18
17
Компот из ягод замороженных
Хлеб пшеничный
200
40
0
3
0
0
11
20
44
94
491/18
108/13
10
2
Хлеб ржаной
60
4
1
20
104
109/13
2
805
30
27
88
768
итого
1
1
1
4
5
5
1305
47
43
183
1360
Шницель рубленый
90
14
10
14
206
282/21
58,51
Макароны отварные с овощами
150
5
4
26
156
258/18
25
Чай каркаде
200
14
56
461/18
23
Хлеб пшеничный
60
5
0
30
141
108/13
5
Итого за день:
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
фрукты
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
5
1
500
24
14
84
559
60
1
4
7
62
21/18
Суп картофельный с макаронными изделиями
200
12
8
8
156
147/13
15
Тефтели из говядины
90
14
10
14
206
348/18
50,51
Капуста тушеная
150
3
5
12
108
380/18
18
Напиток шиповника
200
1
18
78
496/18
12
Хлеб пшеничный
60
5
10
141
108/13
2
Хлеб ржаной
60
4
1
20
104
109/13
2
Итого за день:
Завтрак
223,02
Салат из моркови
итого
1
2
111,51
111,51
12
820
40
28
89
855
111,51
1320
64
42
173
1414
223,02
гор.блюдо
Каша рисовая вязкая
220
7
8
41
260
217/18
49
гор.напиток
хлеб
фрукты
хлеб
Чай с сахаром
200
0
0
9
38
457/18
12
Хлеб пшеничный
20
2
10
47
108/13
2
Яблоко
120
12
53
82/18
25
Бутерброд с сыром
35
7
123
90/13
23,51
5
8
2
1
Обед
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
595
14
16
79
521
Икра кабачковая (пром. производства)
60
1
5
5
71
115/13
9
Щи из свежей капусты с картофелем и сметаной
205
1
5
6
75
142/13
12
Шницель рубленый
90
16
12
14
230
282/21
55
Каша гречневая рассыпчатая
150
6
6
10
174
202/18
17,51
Сок фруктовый
200
1
20
84
501/18
13
Хлеб пшеничный
30
2
15
70
108/13
2
Хлеб ржаной
40
3
13
70
109/13
3
775
30
28
83
774
итого
2
2
2
1
2
2
Обед
гор.блюдо
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
фрукты
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
1370
44
44
162
1295
120
13
14
10
219
388/13
65,51
Макаронные изделия отварные
150
6
6
30
190
256/18
22
Кофейный напиток с молоком
200
3
3
14
88
465/18
18
Хлеб пшеничный
60
5
30
141
108/13
6
2
3
530
27
23
84
638
60
1
6
2
65
48/13
12
Рассольник Ленинградский со сметаной
205
2
5
13
105
134/13
15
Курица в соусе с томатом
100
11
11
4
160
405/13
48
Рис с овощами
150
4
4
31
178
237/1/
21,51
Компот из яблок с лимоном
200
14
60
487/18
11
Хлеб пшеничный
40
3
20
94
108/13
2
Хлеб ржаной
40
3
0
13
70
109/13
2
795
24
26
97
732
1325
51
49
181
1370
200
9
8
37
254
223/18
61,51
14
56
461/18
19
Итого за день:
Завтрак
гор.блюдо
223,02
Салат из квашеной капусты
итого
2
2
111,51
Тефтели из говядины в молочном соусе
Итого за день:
Завтрак
111,51
Каша пшенная вязкая
гор.напиток Чай каркаде
200
111,51
111,51
223,02
хлеб
фрукты
булочное
2
3
Обед
Хлеб пшеничный
40
3
Булочка ванильная
80
6
2
2
3
4
4
Обед
4
6
7
45
264
563/13
25
18
15
116
668
60
5
3
37
200
175/13
12
Суп картофельный с макаронными изделиями
200
2
2
15
89
147/13
14
Жаркое по домашнему
200
19
14
26
307
328/21
70,51
Компот из св. яблок и ягод замороженных
200
0
0
11
48
492/18
11
Хлеб пшеничный
40
3
0
20
94
108/13
2
Хлеб ржаной
60
4
1
20
104
109/13
2
760
33
20
129
842
1280
51
35
245
1510
200
36
13
52
474
279/18
76,51
гор.напиток Какао с молоком
Хлеб пшеничный
хлеб
фрукты
Кондитерское изделие
булочное
200
3
3
14
94
462/18
15
60
5
30
141
108/13
5
50
3
2
38
183
589/13
15
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
гор.блюдо
итого
2
108/13
520
Итого за день:
Завтрак
94
Кукуруза отварная
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
итого
2
20
Итого за день:
Запеканка из творога/молоко сгущенное
111,51
111,51
223,02
510
47
18
134
892
Салат из свеклы отварной
60
1
3
5
53
50/13
111,51
Суп картофельный с бобовыми
200
2
3
12
86
144/13
14
Котлета из птицы
90
14
9
8
165
372/18
53,51
Макароны отварные с овощами
150
5
4
26
156
258/18
17
Компот из смеси сухофруктов
200
1
20
84
495/18
12
Хлеб пшеничный
40
3
18
94
108/13
2
Хлеб ржаной
60
4
1
20
104
109/13
3
800
30
20
109
742
111,51
1310
77
38
243
1634
223,02
10
2
2
5
5
Завтрак
Обед
гор.блюдо
гор.блюдо
гор.напиток
хлеб
фрукты
итого
закуска
1 блюдо
2 блюдо
гарнир
напиток
хлеб бел.
хлеб черн.
Биточки рыбные
90
13
2
9
102
345/13
66,51
Рис отварной
150
4
5
39
219
385/18
19
Чай с лимоном
200
10
40
459/18
18
Хлеб пшеничный
60
5
30
141
108/13
8
500
22
7
88
502
6
1
58
60
Свекольник со сметаной
205
2
5
10
86
131/13
15
Бифштекс по домашнему
90
14
16
11
224
ТТК2504
54,51
Пюре картофельное
150
3
6
9
102
377/18
15
Напиток шиповника
200
1
0
18
78
496/18
12
Хлеб пшеничный
40
3
0
20
94
108/13
2
Хлеб ржаной
60
4
1
20
104
109/13
2
итого
2
5
111,51
Салат из соленых огурцов
Итого за день:
Среднее значение за период:
16/18
11
805
27
34
89
746
111,51
1305
49
41
177
1248
223,02
1331
54,8
44,5
188,1
1377,1
223,02
